1º lote liberado . Vagas Limitadas

O Novo Ciclo da Indústria Plant-Based: Estratégias de Regulação, P&D e Mercado para 2026

Um encontro técnico e intimista com os líderes do GFI, SVB, MAPA e as marcas que estão transformando a indústria de proteínas alternativas. Conecte-se com quem decide.

29 e 30 Abril 2026

Centro de Convenções Frei Caneca - São Paulo

O mercado amadureceu. E o seu negócio?

A era da curiosidade acabou. Entramos na era da escala e da eficiência. Enquanto alguns ainda discutem o básico, os líderes do setor já estão implementando fermentação de precisão, novos ingredientes nacionais e navegando as atualizações regulatórias do MAPA.

A 2ª Conferência Nacional foi desenhada estrategicamente para ser um hub de negócios e técnica.

Sem multidões, sem ruído. Apenas as conexões certas para destravar seus gargalos de produção, aprovação e vendas em um ambiente intimista e focado.

O que você vai encontrar

Tecnologia

Deep Tech & Maturidade Tecnológica (TRL), avanços em fermentação e o potencial do feijão e soja como super ingredientes.

Regulação

Painel focado em regulação do mercado plant-based comandado pela ABBI - Associação Brasileira de Biotecnologia.

Negócios

Inteligência de Mercado, Dados, Painel dos Fabricantes, Painel dos Fornecedores e temas exclusivos comandados pelo GFI Brasil e SVB.

Programação . 29 Abril . Quarta-feira

Programação sujeita à alteração sem aviso prévio.

08h30 – 09h00

ABERTURA – CAFÉ DA MANHÃ TEMÁTICO

Boas-vindas

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09h00 – 09h30

Cenário Mundial do PLANT-BASED, FERMENTAÇÃO E CARNE CULTIVADA

Gustavo Guadagnini

Presidente executivo do GFI Brasil

Ricardo Laurino

Vice Presidente SVB

Representante Apas

Moderação: Lúcia Cristina Abdala

CEO TRIOXP Feiras e Eventos

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09h35 – 10h15

Evoluções nas Tecnologias em proteínas alternativas: Maturidade Tecnológica (TRL) de Plant-Based, Fermentação e Carne Cultivada

Cenário de carne cultivada

Amanda Leitolis

Analista de Ciência e Tecnologia GFI Brasil

Cenário de fermentação

Isabela Pereira

Analista Sênior de Ciência e Tecnologia GFI BRASIL

Cenário de plant-based

Graziele Bovi

Especialista do GFI Brasil

Mediação: Cristiana Ambiel

Diretora de Ciência e Tecnologia GFI Brasil

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10h20 – 10h50

Uma categoria em construção: Estratégias para destravar o mercado brasileiro de carnes vegetais

Camila Lupetti

Especialista de Inteligência de Mercado do GFI Brasil

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11h20 – 12h25

Painel Fabricantes de Matéria-Prima:

discutem o cenário no Brasil, gargalos, perspectivas e inovações

Regis Inácio

Gerente de Marketing Vogler

Inês Bloise

Diretora Estratégica Aqia

Moderação: Gabriela Garcia

Analista de Políticas Públicas do GFI Brasil

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12h30 - 13h15

Prêmio Beba Plant-Based – Julgamento

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13h20 – 14h05

Preservação da natureza, impactos do sistema alimentar tradicional e as soluções sustentáveis oferecidas pelas novas proteínas

O potencial de mitigação das Proteínas Alternativas

Gabriel Mesquita

Analista de ESG do GFI Brasil

Programas para alavancar PAs na agenda de clima

Júlia Lopes

Gestora e Analista Ambiental SVB

Moderação: Gustavo Guadagnini Presidente executivo do GFI Brasil

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14h45 – 15h25

Potencial do feijão e da soja como ingrediente para produtos plant-based: avanços tecnológicos para otimização sensorial, funcional e nutricional.

Dra Paula Speranza

Fundadora da ProVerde Processos Biotecnológicos

Moderação: Graziele Bovi

Especialista em Ciência e Tecnologia do GFI Brasil

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15h55 – 16h35

Os avanços na embalagem verde para a indústria Plant-Based - (Plástico Verde)

Gustavo Spina

Representante do Senai

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16h40 – 17h20

Exposição de trabalhos em novas proteínas e desafio de cases

Moderação: Lorena Pinho

Diretório de pesquisas colaborativas do GFI Brasil

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17h20

Entrega do Prêmio Beba Plant-Based

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Programação . 30 Abril . Quinta-feira

Programação sujeita à alteração sem aviso prévio.

08h45 – 09h30

Inovações em Financiamento e Captação de Recursos

Felipe Krelling

Partner na Capital for Climate

Moderação: Guilherme Oliveira

Especialista Sênior em Engajamento Corporativo do GFI Brasil

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09h30 – 10h10

Painel Fabricantes de Alimentos e Bebidas

Como a empresa vê o mercado brasileiro, quais as dificuldades, quais as ideias para o desenvolvimento do mercado no Brasil

Moderação: Ricardo Laurino

Vice-Presidente SVB

09h30 – 09h40

Brasil, o epicentro dos polímeros naturais: Por que o futuro da embalagem plant-based começa aqui – GROWPACK

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11h25 – 12h05

Muito Além do Regulatório: Como o governo Brasileiro atua para nos tornar uma potência de P&D em PAs

Dr Hugo Caruso

Diretor do DIPOV/SDA/MAPA

Dr Bruno Nunes

Coordenador de Programas e Projetos em Bioeconomia - MCTI

Moderação: Marcos Pupin

Diretor de Assuntos Regulatórios ABBI

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13h50 – 14h30

O desafio dos Processados. Divulgação dos estudos publicados em 2025 sobre o Estudo Nutricional.

Profª Veridiana Rosso

Pesquisadora UNIFESP

Renata Nascimento

Gerente de P&D e Inovação Plant-Based na Seara

Moderação: Alessandra Luglio

Diretora do Departamento de Saúde e Nutrição da SVB

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14h35– 15h35

Ingredientes Fermentados: Um Caminho para Elevar o Sabor

Soja e seu potencial ainda não explorado

Eduardo Sydney

Co-Fundador Typcal

Dra Paula Speranza

Fundadora da ProVerde Processos Biotecnológicos

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16h05-16h35

A importância da experiência sensorial

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16h40 – 17h10

Estratégias de ponto de vendas para o plant-based

Iris Ventura

Consultora Popai Youniversity da SHOP!Brasil

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17h45- 18h15

ENCERRAMENTO SEMANA PLANT-BASED - PALESTRA MAGNA SVB – ACESSO LIVRE

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Uma Colaboração

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Dúvidas Frequentes

Como chegar ao evento?

O evento acontece no Centro de Convenções Frei Caneca, localizado dentro do Shopping Frei Caneca, na Rua Frei Caneca 569. O metrô mais próximo é a estação Higienópolis Mackenzie.  

O local possui espaço para amamentação ?

O espaço baby care está localizado no 3º andar.

O local tem estacionamento ?

Sim, você poderá estacionar no próprio shopping ou nos estacionamentos ao redor.

Qual aeroporto mais próximo?

Sugerimos utilizar o aeroporto de Congonhas que está a 13 km e aproximadamente 32 min de carro (sem trânsito).

O local possui praça de alimentação?

Sim, a área de alimentação do shopping está localizado no 2ºe 3º andar.

O evento possui guarda-volune?

O guarda-volume está localizado na recepção do evento, exclusivamente para pequenas malas.

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